Ordinar Extraordinar dezvăluie mitul longevității din Japonia și descoperă adevărul despre dieta japoneză
Ordinar Extraordinar ne poartă într-o călătorie captivantă prin prefectura japoneză Okinawa, renumită la nivel global pentru concentrația mare de centenari și inclusă în faimoasele “zone albastre” - locuri unde oamenii trăiesc peste 100 de ani. Contrar așteptărilor legate de diete vegetale stricte și stiluri de viață tradiționale, vlogul dezvăluie o realitate surprinzătoare: în acest loc al longevității, cel mai popular produs de pe piață este o conservă americană de carne procesată - Spam. Întrebarea centrală este dacă ceea ce se mănâncă și se practică în Okinawa corespunde cu teoriile promovate despre zonele albastre, sau dacă ne confruntăm cu un mit amplificat și distorsionat de diverse grupuri cu interese specifice.
Realitatea culinară din Okinawa contrazice drastic ideile preconcepute. Deși cartofii dulci sunt considerați parte esențială a dietei tradiționale locale, echipa nu găsește acest ingredient în meniurile restaurantelor. În schimb, mesele conțin cantități generoase de carne de porc preparată în diverse moduri - șnițele, ficat, bucăți prăjite similar jumărilor românești. Un aspect interesant menționat este că dieta din Okinawa s-a schimbat semnificativ după al Doilea Război Mondial, odată cu ocupația americană care a continuat în această regiune mult după ce restul Japoniei și-a recăpătat independența. În prezent, două treimi din soldații americani staționați în Japonia se află în Okinawa, influențând puternic obiceiurile alimentare locale.
Vlogul abordează și teoria potrivit căreia secretul longevității locuitorilor din Okinawa ar fi de fapt legat de perioada de foamete din timpul războiului, când doar cei cu genetică foarte bună au supraviețuit. Acest lucru, coroborat cu lipsa unor dovezi clare despre vârsta reală a presupușilor centenari (înregistrările populației au început abia în anii ‘60), pune sub semnul întrebării întregul concept al zonelor albastre. Un youtuber menționat în vlog susține că mitul cartofilor dulci provine din perioada de înfometare, când localnicii nu aveau de ales, dar dieta lor obișnuită se bazează pe consumul generos de carne de porc.
Explorând dincolo de zonele turistice, creatorii ne oferă o perspectivă asupra vieții cotidiene din Okinawa. Străzile sunt remarcabil de liniștite, majoritatea oamenilor deplasându-se cu mașina. Arhitectura rezidențială prezintă case foarte apropiate una de alta, însă liniștea domină, în contrast total cu aglomerația zgomotoasă din locuri cu densitate similară din alte țări. Reguli stricte de comportament în spațiile publice, absența coșurilor de gunoi pe stradă, și prohibiția nescrisă de a consuma alimente în mers creează o societate extrem de ordonată, deși uneori incomodă pentru turiști.
Japonia este descrisă ca un loc care trăiește simultan “cu 50 de ani înainte în viitor și cu 50 de ani în urmă”. Deși tehnologia avansată este omniprezentă, multe elemente vechi persistă - taxiuri de acum 20 de ani perfect întreținute cu uși automate, casetofoane și CD-uri vândute alături de smartphone-uri de ultimă generație, telefoane publice funcționale la colț de stradă. Această coexistență între vechi și nou reflectă un respect profund pentru lucruri, indiferent de vârsta lor, totul fiind păstrat curat și în stare bună de funcționare - o trăsătură definitorie a culturii japoneze.
Aventura în Okinawa se încheie într-un mod neașteptat, cu Monica și Mircea ratând ultimul autobuz seara târziu de la o plajă îndepărtată, confruntați cu perspectiva unui drum lung de întoarcere pe jos sau a unui taxi exorbitant de scump. Ironic, această situație le oferă ocazia să respecte alte două principii ale longevității din Okinawa: să aibă un scop (ikigai) - în acest caz, să ajungă la cazare - și să facă mișcare zilnic. Călătoria lor dezvăluie astfel nu doar contrastul dintre miturile despre zonele albastre și realitățile locale, ci și particularitățile fascinante ale vieții cotidiene dintr-una dintre cele mai distincte regiuni ale Japoniei. Și când credeai că ai aflat tot despre misterul longevității japoneze, îți dai seama că secretul ar putea fi cu totul altul decât ceea ce ne prezintă veganismul modern sau dieta mediteraneană…
