Controalele devastatoare la Pitești dezvăluie mizerie și produse expirate în magazine
Noua campanie de controale din Pitești a scos la iveală o situație alarmantă în unitățile alimentare și de cazare din oraș. Echipa Gândul a însoțit comisarii ANPC într-o serie de inspecții care au dezvăluit condiții sanitare dezastruoase, produse expirate și practici periculoase pentru sănătatea consumatorilor. De la brutării unde pâinea era pregătită în condiții de infecție, până la magazine alimentare cu carne expirată “de pe vremea lui Decebal” și hoteluri cu lenjerie murdară, echipa de control a descoperit nereguli grave care au dus la închiderea mai multor unități și confiscarea a sute de kilograme de produse compromise.
Una dintre cele mai șocante descoperiri a fost făcută într-o brutărie unde pâinea, considerată “de toate zilele”, era preparată în condiții de igienă deplorabile. Tăvile pline de mucegai, suprafețele de lucru murdare și mâinile nespălate ale angajaților arătau un dezastru sanitar complet. Comisarii au fost uimiți de modul în care pâinea proaspătă era așezată direct pe suprafețe murdare și contaminate, absorbind toate impuritățile. “Pâinea e cel mai mare absorbitor”, remarca unul dintre comisari, în timp ce arăta tăvile ruginite și pline de mucegai pe care era așezată pâinea “proaspătă”. Lipsa gramajelor, a rețetelor și a prețurilor corecte completa tabloul unei unități care punea în pericol sănătatea consumatorilor.
În magazinele de mezeluri situația nu era mai bună. Reportajul arată frigidere neomologate pline cu produse expirate, carne alterată și produse cu modificări organoleptice evidente. “Peste 600 de kg de carne compromisă, coaste de porc de pe timpul lui Decebal”, descrie un comisar situația găsită. Produse cu mucegai, carne îngălbenită și brânzeturi desfăcute erau ținute lângă produse aparent proaspete, creând un risc major de contaminare încrucișată. Absolut șocant a fost să descopere că în același frigider unde erau ținute alimente pentru consumul uman, se găseau și produse destinate animalelor, fără nicio separare corespunzătoare. “Faceți-vă un magazin pentru căței, nu pentru oameni”, a fost replica unui comisar către proprietarul unității.
Un restaurant-hotel inspectat prezenta aceeași situație gravă. În bucătărie, comisarii au găsit mâncare gătită fără etichete care să indice data preparării, sosuri ținute în condiții improprii și usturoiul neacoperit peste alte produse. “Ce-i spuneți dumneavoastră consumatorului când ați fabricat ciorba asta?”, a întrebat retoric un comisar bucătăreasa unității, care nu a putut oferi nicio informație despre momentul preparării alimentelor. Grătarul lăsat aprins fără supraveghere completa tabloul unei unități care ignora complet normele de siguranță alimentară și de protecție a consumatorilor.
Nici unitățile de cazare nu au trecut cu bine inspecțiile. Într-un hotel, comisarii au descoperit condiții dezastruoase pentru spălarea și uscarea lenjeriei. Prosoapele și cearșafurile, presupus curate, erau uscate afară “în jegul și praful” ridicat de generator, iar apoi călcate în condiții improprii. “Ăsta e spălat?”, a întrebat retoric un comisar arătând un prosop murdar care urma să fie pus la dispoziția clienților. Aceste descoperiri au dus la oprirea imediată a activității în mai multe unități și dispunerea de măsuri complementare drastice pentru cele care prezentau nereguli mai puțin grave.
Amploarea problemelor descoperite la Pitești pare să fie doar vârful icebergului într-o situație națională îngrijorătoare. “Credeți că n-ajungem și pe aici, pe Valea Oltului, pe la Vâlcea?”, avertizează comisarii, sugerând că astfel de controale vor continua și în alte zone. Ceea ce șochează cel mai mult este nepăsarea proprietarilor și angajaților acestor unități, care par complet inconștienți de riscurile la care își expun clienții. Când un comisar îi întreabă despre numărul de cazuri de toxiinfecții alimentare cauzate de astfel de practici, răspunsul este evident în imaginile care arată produse compromise, mucegăite și expirate servite cu nonșalanță consumatorilor care nu suspectează nimic din ororile ce se ascund în spatele tejghelelor aparent curate.
