Mizerie și produse expirate. Cristian Popescu Piedone închide mai multe cluburi din București
Lumea ascunsă din spatele ușilor închise a localurilor din București a fost recent dezvăluită într-un control sanitar care a lăsat pe toată lumea fără cuvinte. Echipa de control, formată din comisari profesioniști, a pătruns în spatele scenei, acolo unde clientul obișnuit nu are acces, descoperind o realitate care te face să rămâi mut de uimire. Fiecare colț, fiecare utilaj și fiecare zonă de pregătire a hranei a fost supus unei cercetări minuțioase, iar rezultatele au fost cu adevărat cutremurătoare.
Imaginile surprinse în timpul controlului dezvaluie o serie de nereguli care depășesc cu mult simpla neglijență. De la pahare murdare și neospălate, la gheață contaminată și ustensile improprii folosirii, localul părea să sfideze orice normă elementară de igienă. Comisarii au descoperit zone în care prepararea băuturilor și a mâncării se făcea în condiții care ar face pe orice consumator să țină cont de fiecare detaliu atunci când alege un local.
Un aspect extrem de grav l-a reprezentat servirea bauturi lor alcoolice către minori. În timpul controlului, s-a descoperit o petrecere de ziua de naștere unde mai mulți adolescenți consumau alcool, fapt care a atras imediat atenția autorităților. Aspectul acesta ridică nu doar niște întrebări legate de responsabilitatea patronilor, ci pune sub semnul întrebării întregul sistem de supraveghere și control al vânzărilor de alcool către tineri.
Echipamentele și spațiile de preparare au fost supuse unei analize amănunțite, iar rezultatele au fost dezamăgitoare. Frigidere murdare, măsurători neomologate, produse fără etichetare corespunzătoare și o igienă total nepotrivită au fost doar câteva dintre neregulile identificate. Comisarii au mers atât de departe încât au verificat fiecare colț, fiecare utilaj și fiecare recipient, demonstrând o profesionalitate și o atenție la detalii remarcabilă.
Consecințele acestui control au fost imediate. Localul a primit nu doar amenzi și sancțiuni, ci și un termen scurt pentru remedierea tuturor neconformităților. Măsurile complementare impuse includ igienizarea completă, înlocuirea echipamentelor necorespunzătoare și verificarea tuturor produselor și măsurătorilor. Autoritățile au fost extrem de clare: orice loc de servire a mesei trebuie să respecte niște standarde minime de siguranță și igienă.
Iar dacă te gândești că totul s-a oprit aici, ei bine, lucrurile abia acum devin și mai interesante. Pentru că în spatele acestei inspecții se ascunde o întreagă lume pe care consumatorii obișnuiți nu o văd niciodată. Câte alte localuri ascund astfel de secrete? Câte alte locuri în care mâncarea și băutura sunt pregătite în condiții total nepotrivite continuă să funcționeze nestingherite? Și parcă și mai important - cine și cum îi va ține sub control pe cei care ar trebui să ne asigure siguranța alimentară?
